Что такое аминокислоты?
Аминокислоты — это составные части белков; вещества, из которых собственно строится наш организм: мышцы, связки, сухожилия, кожа, волосы. Белковые молекулы похожи на длинные цепочки, состоящие из разных звеньев, так вот каждое звено в этой цепочке – это аминокислота.
Белки всех живых организмов построены всего из 20 аминокислот, самих же белков существует огромное разнообразие. Они могут состоять из цепочки, которая содержит от нескольких сотен до тысяч аминокислот. Представьте себе 20 различных деталек из детского конструктора LEGO. Имея неограниченное количество этих деталей и соединяя их в различной последовательности, Вы можете собирать множество различных форм. Вот так и образуется большое разнообразие белков и живых организмов на земле.
Когда Вы съедаете курицу, творог или любой другой продукт, то для усвоения белков эти продукты, естественно, должны быть переварены. Их переваривание заключается в расщеплении белковых молекул, белковых цепочек на составные части, на аминокислоты. Наш организм не усваивает целиком белки, сначала он разбирает их на аминокислоты. После этого аминокислоты усваиваются, попадают в кровь и с кровотоком доходят до клеток всего организма. Внутри клеток из этих составных частей снова могут синтезироваться любые белки. То есть, имея все аминокислоты, организм может снова синтезировать нужные ему белки, собирая заново всю цепочку. И это уже будут белки Вашего тела, а не белки курицы или творога. Вот такой удивительный процесс!
ПОЛУЧАЙТЕ СКИДКУ 5% на iHerb по промо-коду WAQ789. Сохраните этот промо-код и используйте при каждой покупке!
Заменимые и незаменимые аминокислоты
Принято подразделять аминокислоты на 2 группы: заменимые и незаменимые. В природе существует около 500 видов аминокислот. Из них 20 — требуется нашему организму, 12 из них организм может вырабатывать сам, 8 оставшихся входит в группу так называемых незаменимых аминокислот. Само собой, незаменимые аминокислоты мы обязательно должны получать с пищей.
Белки не обязательно будут состоять из всех 20 аминокислот, их может быть 17 или только 15. Соответственно и белки бывают полноценные и неполноценные. Полноценные белки содержат в себе все незаменимые аминокислоты! Для человека наибольшую ценность представляют яичные и молочные белки. Спортивные добавки в виде аминокислот – это белки, расщепленные на составные части для более быстрого усвоения. Их используют не только для быстрого восстановления сил и набора мышечной массы, но и для поддержания здоровья, физического и эмоционального.
Чаще всего аминокислоты производят из молочных белков с помощью специальных методов. Их расщепляют, как бы переваривают за Вас, поэтому их цена выше, чем цена простых белковых добавок.
Какие аминокислоты незаменимые?
Приводим список незаменимых для человеческого организма аминокислот и суточную потребность каждого из них (в мг) на 1 кг веса тела:
Лейцин – 39мг.
Лизин – 30мг.
Валин – 26мг.
Фенилалалин – 25мг.
Изолейцин – 20мг.
Метионин – 15мг.
Треонин – 15мг.
Триптофан – 4мг.
Для детей незаменимой аминокислотой является аргинин.
ПОЛУЧАЙТЕ СКИДКУ 5% на iHerb по промо-коду WAQ789. Сохраните этот промо-код и используйте при каждой покупке!
Польза аминокислот
Если мы можем съесть обычные белки, и организм их переварит, то зачем тогда употреблять отдельные аминокислоты или их комплексы? Наш организм тратит очень много времени на переваривание белков, потому что их молекулы очень большие и сложные. Употребляя аминокислоты, Вы помогаете себе усваивать их быстро, быстро помогаете своему организму восстановиться.
Аминокислоты выпускают в жидком виде и в виде таблеток. Жидкие усваиваются быстрее, но содержат различные красители, консерванты и другие вещества. Оно Вам надо? Выбирайте «чистые» составы. Кроме того, жидкие аминокислоты стоят дороже и хуже хранятся (только в холодильнике).
Инструкция по применению аминокислот
Как принимать аминокислоты? Если Ваша цель – нарастить мышечную массу тела, тренируйтесь и питайтесь правильно! Пейте достаточно воды! И принимайте за каждый приём по 10-15 грамм, чтобы был заметный эффект. Особенно актуален приём аминокислот после занятий спортом, вместе с углеводной пищей. В это время открывается так называемое «белковое окно», то есть организм наиболее восприимчив к усвоению белка. Второй вариант – за 30 минут до тренировок, чтобы наполнить мышцы строительным материалом.
Если Ваша цель – поддержать здоровье, следуйте рекомендациям производителя или ориентируйтесь по собственным ощущениям. Аминокислоты абсолютно безвредны и могут приниматься в любом количестве. Всасываются после приёма в течение 10-15 минут. Излишек выведется естественным путём. Так же Вы можете принимать их в течение дня вместе с обычной пищей, особенно, если Вы быстро устаёте, если у Вас большие физические и умственные нагрузки, если не хотите болеть.
Большой выбор качественных продуктов Вы найдете на сайте iHerb.com
Читайте в рубрике «Здоровье»:
Почему возникает недостаток кальция в организме?
Прием лецитина — польза и вред